오징어물회

오징어물회

"물오징어 1마리, 오이 1개, 양념장(고추장)"
1. 오징어는 껍질을 벗기고 깨끗이 다듬어 끓는 물에 살짝 데쳐 익힌다. 2. 오이는 채 썰고 양념장을 섞어 오징어를 버무리며, 식초는 넉넉히 넣는다. 3. 10분 정도 재여 두었다가 시원한 생수를 알맞게 넣어 얼음을 띄어 상에 낸다.