수산물 요리/어류
2. 김치는 속을 털어 3~4㎝ 길이로 썬다.
3. 김치를 냄비에 깔고 고등어를 얹은 후, 간장에 분량의 양념을 섞어 위에 끼얹는다.
4. 고등어가 잠기도록 물을 부어 센 불에서 조리다 국물이 졸아들면 찬물을 조금 붓고 불을 약하게 해서 마저 익힌다.
