수산물 요리/연체류
2. 깻잎과 양파는 곱게 채 썰어 차가운 물에 담가 놓는다.
3. 간장, 설탕, 물엿 등 분량의 재료를 잘 섞어 양념장을 만든다.
4. 팬이나 철판에 오징어를 얹어 양념장을 앞뒤로 끼얹어 가며 굽는다. 구워낸 오징어 위에 통깨를 뿌리고 양파, 깻잎 등 곁들임 채소를 같이 굽는다. 먹기 전에는 적당한 크기로 잘라 각종 채소를 곁들여 먹는다.
