(17) 전북 부안군 위도

맛따라 찾아가는 아름다운 어촌 100선 - (17) 전북 부안군 위도

맛 좋고 알이 꽉찬 꽃게로 가족 행복 시작

신선한 갯내음 간직한 꽃게 한마리는 식도락가를 즐겁게 하기에 충분하다. 맛좋고 알이 꽉 찬 꽃게 요리로 가족 행복 시작! <어촌 개요> 마을명 : 위도마을 위 치 : 전라북도 부안군 위도면 특산물 : 꽃새우, 멸치, 김, 젓갈, 삼치, 백합,바지락, 주꾸미, 전어, 키조개 연락처 : 진리 어촌계▶ 063-583-3834  벌금 어촌계▶ 063-583-5246              대리 어촌계▶ 063-583-6276  부안군 ▶ 063-580-4369 먹거리 꽃게무침, 새우튀김, 활어회 새우튀김[ 10월~11월 별미 ] 교통정보 ▶ 서해안고속도로 → 부안IC → 격포항 → 위도행 카페리호 → 위도 웰빙 수산물 먹어보자 <입맛을 돋워주는 꽃게> 꽃게는 지방질이 낮고 각종 단백질이 풍부하며, 위의 기능을 강화, 음식물의 소화를 촉진시켜 입맛을 돋워준다는 것이 꽃게를 찾는 이유 중의 하나로 꼽히고 있다. 특히 꽃게 속에 들어있는 타우린 성분은 간장기능을 강화시켜 줄뿐 아니라 여성들에게는 산후통증 생리장애를 치유하는데 특효가 있는 것으로 알려져 있다. 꽃게무침[ 3월하순~5월중순 별미 ] <단백질 무기질이 풍부한 건강식품 새우> 새우는 단백질, 무기질이 풍부한 건강식품으로 필수 아미노산 외에도 글리신이라는 아미노산과 베타인이라는 성분이 새우의 독특한 단맛을 내준다. 베타인은 맛이 좋을 뿐 아니라 강장 효과가 있고, 콜레스테롤 수치를 감소시키는 작용을 한다. 흔히 새우를 콜레스테롤 식품으로 알고 있어 기피하는 사람들이 많다. 콜레스테롤 함량이 다른 생선에 비해 낮은 것은 아니지만 새우에 들어 있는 콜레스테롤은 몸에 좋은 HDL콜레스테롤이 주종이다. 위도 마을